瞬瞬間でお湯が沸く！
電気ケトル

最後にオマケとして、便利でスタイリッシュな“湯沸し器”を紹介しよう。

現在、お湯を沸かす際に最も省エネとされているのは、IHクッキングヒーターを使ってやかんでお湯を沸かす方法だ。しかしIHクッキングヒーターを持っていなければ、ガスに頼るしかないし、お湯を沸かすだけにIHクッキングヒーターを設置するのもそれなりに大変になる。

一般的なやかんは中が見えづらく、つい余分に水を入れてしまいがち。そのため沸騰させるのに余分な時間がかかったり、結局、使わなかったお湯を捨てたりといった具合にムダが多い。またガスで沸かすと、沸騰しているのについ気づかないこともままある。

そのような点が心配な方にお薦めしたいのが、ここで紹介する「電気ケトル」。お茶やインスタント料理などを作る際にも大変便利だ。

フランスの調理器具メーカー、ティファール。数々の画期的かつスタイリッシュな調理器具を生み出してきた同社の、定番商品の一つが電気ケトルだ。沸騰するまでの時間が非常に早い。モデルや水の量で変わってはくるが、1杯分（140cc）程度なら1分間もかからない。

同社の電気ケトルは、水の量が目盛りで一目瞭然。その時々に必要な量だけを沸かせる。しかも沸騰したら自動的にスイッチが切れるため、沸かし続けて無駄にエネルギーを消費する心配もない。保温機能はないが、それも「本当に必要な分だけの水を、素早く沸かして使い切る」というコンセプトゆえのこと。視点を変えれば「保温にかかる電力はゼロ」、また「常に新鮮な水を使える」ということもいえるだろう。

この｢ニューヴィティス プラス1L」は、容量1Lで、2～3人の家庭に最適。これ以外のカラーや、1.7L入るモデルもある。

これからますます注目が高まりそうな、省エネクッキング器具の数々。今回は主に“火を極力使用しない”というコンセプトのものが中心だが、今後はもっと斬新な省エネクッキング器具が登場してくるかもしれない。いずれにせよ、手軽でエコなこれらの器具を、ぜひご家庭でも試してみていただきたい。光熱費も浮き、CO2も削減できたと思えば、料理の味もいっそう美味しくなるはずだ。

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