グローバルウォータ・ジャパン代表 吉村和就氏（後編）日本は水で滅びる！食料も水自給率も足りない！“バーチャルウォーター”で知る日本の姿

●世界の水資源の問題に詳しいグローバルウォータ・ジャパン 代表の吉村和就氏は、「このまま何も手を打たなければ、日本は水で滅ぶことになりかねない」と警告する。
●実際に日本は、国内で農産物をつくるのに使用する年間灌漑（かんがい）用水の使用量を上回る、約640億立方メートル、1日1人当たりに換算すると約1500リットルもの水を「バーチャルウォーター」として輸入しているという。
●最近、よく耳にする「バーチャルウォーター（仮想水）」とは何なのか。「バーチャルウォーター」を知ることで、何が分かるのか。前編に引き続き後編では、この「バーチャルウォーター」の内容を中心に、吉村氏のインタビューをお届けしよう。